Frühtrachthonig

Frühtrachthonig ist ein Honig aus Nektar der Frühjahresblüten. Frühblühende Pflanzen sind zum Beispiel: Obstblüten, Löwenzahn, Ahorn, Raps, Schlehen und Wiesenblumen. Regional kann jeder Frühtrachthonig im Geschmack und Farbe etwas anders schmecken. Das hängt immer vom Witterungsverlauf des jeweiligen Jahres ab. Der Frühtrachthonig ist also immer für eine Geschmacksüberraschung gut. Unser Frühtrachthonig wird gerührt, ist daher sehr cremig und vom Geschmack angenehm Mild. Die Frühtracht wird bei uns bis Mitte Mai abgeschleudert.